Cerințe simplificate - soluții adaptate micilor producători

O stână poate fi mai mult decât locul unde sunt crescute oile. Poate fi și locul unde începe o mică producție legală. 

 

Cerințele simplificate pentru micii producători din domeniul alimentar permit organizarea unor spații de producere de dimensiuni reduse, cu condiția ca acestea să fie corespunzător amenajate și compartimentate pentru desfășurarea în siguranță a procesului de producție. Astfel, pentru un crescător de ovine, spațiul de producere poate fi amenajat chiar la stână.

 

În materialul video de astăzi vă prezentăm experiența unui mic producător din raionul Orhei, care produce brânza de oi într-un spațiu mobil, amenajat și compartimentat corespunzător, amplasat direct pe teritoriul fermei.