Seminar cu privire la Auditul sistemului HACCP în unitățile procesatoare de lapte
La data de 28 februarie 2019, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor în cadrul Proiectului Twinning UE MD 12 ENI AG 01 16, Suportul Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor al Republicii Moldova a organizat seminare de instruire la o întreprindere de procesare a laptelui pentru inspectorii Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor și subdiviziunilor teritoriale din domeniul siguranța produselor alimentare.
Instruirea s-a axat pe procesul de implementare de către operatorii din domeniul alimentar a sistemului intern de control al calității bazate pe principiile HACCP și activitatea de audit de către ANSA al sistemului dat.
Totodată, Seminarul a avut un caracter interactiv, participanții au reprezentat interes față de subiectele abordate în cadrul instruirii, privind actualizarea și îmbunătățirea în ceea ce privește implementarea sistemului HACCP.
