Instruirea inspectorilor si a medicilor veterinari privind controlul oficial la nivelul abatoarelor si unități de sacrificare.
La data de 20-21 iulie curent Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor, în colaborare cu suportul Proiectului Agricultură Competitivă în Moldova, Soluții Inteligente pentru Performanță (MAC-P), a organizat instruirea inspectorilor din cadrul subdiviziunilor teritoriale pentru siguranța alimentelor și medicilor veterinari desemnați din cadrul abatoarelor/unităților de sacrificare referitor la „Controlul oficial de-a lungul lanțului subproduselor de origine animală nedestinate consumului uman”
În cadrul cursului de formare au fost abordate tematici precum:
- prevederi legislative privind expertiza sanitar veterinară în abatoare, gestionarea subproduselor de origine animală nedestinate consumului uman;
- prezentare proceduri de control oficial la nivelul abatoarelor pe tot lanțul alimentar;
- inspecția ante- și post-mortem a animalelor sacrificate;
- prezentare studiu de caz – expertiza sanitar veterinară în abator, discuţii privind aplicarea practică a procedurilor de control.
- responsabilitățile medicul veterinar desemnat la abatoarelor/unităților de sacrificare, aplicare mărcii de sănătate, certificarea sanitar-veterinară.
În cadrul seminarului au fost instruiți 23 de inspectori din cadrul subdiviziunilor teritoriale pentru siguranța alimentelor și 50 de medici veterinari cu scopul eficientizării procesului de control oficial la nivelul abatoarelor și unităților de sacrificare.
