Informația privind efectuarea controalelor planificate/inopinate la unitățile de comerț și alimentație publică în trimestrului III al anului curent
Pe parcursul Trimestrului III au fost efectuate 2656 controale planificate și 1976 controale inopinate dintre care:
- Unități de comerț -1158 controale cu întocmirea a 136 prescripții;
- Unități de alimentație publică-459 controale cu întocmirea a 37 prescripții;
- Comerț ambulant -121 controale;
- Instituţiile de învăţământ preşcolar – 434 controale cu întocmirea a 117 prescripții;
- Instituţiile de învăţământ şcolar – 326 controale cu întocmirea a 49 prescripții;
- Tabere de odihnă şi întremare a sănătăţii copiilor – 18 controale cu întocmirea a 1 prescripție;
- Spitale, penitenciare, armate, sanatorii – 15 controale cu întocmirea a 5 prescripții.
Au fost autorizate:
- 926 unități de transport;
- 603 unități de comerț;
- 174 unități de alimentație publică;
- 49 blocuri alimentare din incinta instituțiilor de învățământ preșcolar/școlar;
- blocuri alimentare din incinta spitalelor, sanatoriilor, armatelor, penitenciarelor.
Au fost înregistrate:
- 39 unități de comerț;
- 3 unități de alimentație publică;
- 7 blocuri alimentare din incinta instituțiilor de învățământ preșcolar/școlar.
În baza la petiții parvenite de la consumatori au fost efectuate 171 de controale.
Cele mai des neconformități depistate:
- Prezența produselor alimentare cu termenul de valabilitate expirat;
- Marcarea necorespunzătoare conform legislației;
- Lipsa programului și procedurii de igienizare a unității;
- Lipsa contractului cu personal specializat în lupta cu dăunătorii;
- Nu se monitorizează temperatura în spațiile frigorifice în care se păstrează produse alimentare perisabile.
- Lipsa documentației tehnologice necesare pentru pregătirea bucatelor.
- Meniul model de 10 zile nu este coordonat cu ANSP;
- Lipsa contractul cu un laborator acreditat privind autocontrolul produselor gata preparate;
În urma neconformităților depistate au fost întocmite 282 procese verbale cu privire la contravenție în suma totală de 525175 lei și au fost retrase din circuitul alimentar circa 695,546 kg de produse alimentare și 17 sticle de băuturi.
De menționat, că pe parcursul trimestrului III au fost înregistrate 12 cazuri de toxiinfecții alimentare, dintre care 5 au fost confirmate și 7 infirmate.
Direcţia unităţi de comerţ, alimentaţie publică şi protecţia consumatorilor