Instruire cu genericul „Cerințele Uniunii Europene pentru exportul produselor lactate de ovine și caprine”
În perioada 14 -17 februarie 2023, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor, în colaborare cu Proiectul „Reforma Climatului Investițional în Republica Moldova”, implementat de Corporația Financiară Internațională (IFC), membră a grupului Băncii Mondiale, a organizat Seminarul de instruire cu tematica: ”Cerințele Uniunii Europene pentru exportul produselor lactate”, destinat procesatorilor de lapte de ovine și caprine și colaboratorilor Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor din domeniul siguranței produselor alimentare.
Instruirea s-a axat pe următoarele aspecte:
- Legislația Uniunii Europene cu privire la siguranța alimentelor;
- Cerințe specifice: HACCP & GMP;
- Cerințele de trasabilitate;
- Cerințele Uniunii Europene pentru laptele crud, prelevarea probelor și interpretarea rezultatelor;
- Criteriile microbiologice pentru lapte și produsele lactate;
- Autorizarea fermelor de lapte pentru export în Uniunea Europeană;
- Demonstrare practică referitor la autorizarea întreprinderii pentru export, cu deplasare la o întreprindere de produse lactate.
La fel, au avut loc consultări cu experții proiectului referitor la noile cerințe europene în ceea ce privește Planul național de monitorizare a reziduurilor de lapte de ovină și caprină.
Scopul acestei instruiri este actualizarea și îmbunătățirea cunoștințelor în domeniul laptelui și produselor lactate, conform rigorilor naționale și internaționale, fapt care va impulsiona accederea pe noi piețe internaționale cu astfel de produse.
