r Agenţia Naţională
pentru Siguranţa Alimentelor

Direcția Municipală pentru Siguranța Alimentelor Chișinău a intensificat controalele în ajunul sărbătorilor de iarnă

În perioada de timp 16 -19 decembrie curent, inspectorii DMSA Chișinău au efectuat 20 de controale inopinate în rețelele de market-uri din capitală. Pe parcurs au fost depistate mai multe încălcări, printre care cele mai frecvente sunt:

1. Nerespectarea normelor de igienă în procesul de manipulare și păstrare a produselor alimentare,
2. Nerespectarea trasabilității în procesul de preparare a bucatelor culinare,
3. Nerespectarea legislației cu privire la informarea consumatorilor,
4. Nerespectarea cerințelor de păstrare a produselor alimentare,
5. Lipsa informației privind termenii de valabilitate a produselor culinare și de patiserie.

În urma controalelor au fost întocmite 11 procese verbale cu privire la contravenție și 5 prescripții de îndeplinire a neajunsurilor constatate. Administrația unităților comerciale a fost prevenită asupra necesității de intensificare a autocontrolului intern la toate etapele lanțului alimentar.