• :
  • :
Linia Fierbinte: 0 800 800 33 Serviciul de presa : 0(22) 26 46 86
Linia naţională anticorupţie : 0 800 555 55 Comunicarea Accidentelor

r Agenţia Naţională
pentru Siguranţa Alimentelor

Agenţia Naţională pentru Siguranţa Alimentelor (ANSA) vine cu unele sfaturi şi recomandări pentru protejarea consumatorilor împotriva riscului de procurarea şi a consumului de produse alimentare:



Agenţia Naţională pentru Siguranţa Alimentelor (ANSA) vine  cu unele sfaturi şi recomandări pentru protejarea consumatorilor împotriva riscului de a cumpăra şi consuma produse alimentare:

  la  cumpărarea produselor alimentare din magazine:

-      verificaţi data fabricării şi termenii de valabilitate a produsului şi aspectul produsului;

-      verificaţi lista ingredientelor;

-      verificaţi dacă este respectată temperatura la care trebuie depozitat produsul alimentar in magazin, respectaînd şi dumneavoastră această temperatură acasă;

-      nu decongelaţi şi recongelaţi un  produs alimentar dacă producătorul interzice această acţiune;

-      nu cumpăraţi alimente din locuri neautorizate.

-   produsele culinare gata pentru consum, al cărui termenul de valabilitate este limitat (salate, pîrjoale, prăjituri, etc.) trebuie să fie insoţite cu informaţie suplimentară (ora finisării procesului tehnologic)

Unităţile de alimentaţie publică sînt obligate, la solicitarea consumatorilor, se ofere posibilitate acestora de a verifica cantitatea şi greutatea preparatelor culinare şi a mărfurilor procurate de ei, precum şi conformitatea produsului vîndut (seviciului prestat) cu cerinţele documentaţiei normative.

În evitarea intoxicaţiilor alimentare, în perioada estivală, fiţi atenţi la regimul termic de păstrare a produselor, durata expunerii produselor pe masă. Unele produse, cum ar fi salatele cu dressing (sos), produsele din peşte, sunt foarte perisabile la temperaturi ridicate şi în condiţii neadecvate. Insistaţi ca administraţia localului să asigure sala de consumaţie cu regimul termic adecvat (aprovizionarea cu aer condiţionat).

Păstrarea produselor în condiţii casnice.

  Păstraţi produsele alimentare la temperaturi indicate de către producător. Orice creştere de temperatură provoacă creşterea microbiană şi reduce durata de viaţă a unui produs: un produs bun şi sănătos poate să devină un produs riscant.  Într-un frigider temperatura este rar uniformă. De asemenea, atunci când puneți mâncarea în frigider sau congelator  nu înghesuiți atât de strâns pungile (recipientele) încât aerul să nu poate circula.

Mențineți aparatele dvs. la temperaturile corespunzătoare. Mențineți temperatura frigiderului la sau sub 4°C. Temperatura de congelare trebuie să fie minus          18° C. Verificați temperatura periodic cu ajutorul termometrului. 

 Verificați modul de stocare a alimentelor și condițiile de depozitare pe etichete. 

 

Nu uitaţi!

- Ambalaţi separat alimentele crude şi alimentele gătite cu hîrtie de aluminiu sau folie alimentară.

- Scoateţi ambalajul din plastic sau de carton, doar dacă indicaţiile necesare precum data de expirare, temperatura sau modul de folosire figurează pe ambalajul care se afla în contact cu produsul.

- Nu lasăţi prea mult timp produsele refrigerate în afara frigiderului.

- Aşezaţi pe rafturi puţin mai în faţă produsele ale căror date limită pentru consum sunt mai apropiate.

- Plasaţi resturile alimentare în ambalaje ermetice şi consumaţi-le cît mai repede cu putinţă.

- Evitaţi consumul produselor culinare(salate, etc.) cu aspect exterior suspicios.

Stimaţi  Consumatori, sperăm ca recomandările noastre vă vor fi utile. Avem încrederea, că ţinând cont de atenţionările şi sfaturile sus menţionate, veţi evita la sigur cheltuielile adiţionale şi nu veţi pune în pericol viaţa Dvs. şi a celor dragi.